Congelator rapid profesional (Blast Freezer)

CONGELATOR RAPID HRXR5

DESCRIERE

Congelatorul rapid HRXR5 este proiectat pentru răcirea și congelarea rapidă a preparatelor alimentare, contribuind la păstrarea prospețimii, texturii și valorii nutritive a produselor. Datorită circulației forțate a aerului rece și controlului electronic al temperaturii, echipamentul reduce rapid temperatura produselor, respectând cerințele profesionale din industria HoReCa și alimentară.

Este recomandat pentru restaurante, laboratoare de cofetărie și patiserie, bucătării profesionale, unități de catering și centre de producție alimentară.

CARACTERISTICI

·        Congelator rapid profesional

·        Temperatură de lucru: -45°C

·        Interior și blat din oțel inoxidabil AISI 304

·        Capacitate pentru 5 tăvi GN 1/1

·        Distanță între tăvi: 70 mm

·        Sistem de răcire cu circulație forțată a aerului

·        Evaporator tratat cu strat anticoroziv

·        Termostat digital cu afișaj electronic

·        Izolație din poliuretan injectat de înaltă densitate (40 kg/m³)

·        Compresor de înaltă performanță

·        Curățare și întreținere ușoară

FIȘĂ TEHNICĂ