Cuptor rotativ cu rafturi

CUPTOR ROTATIV CU RAFTURI – HG

General

_________________________________________________________________________________________________________

Cuptorul rotativ cu rafturi este un echipament profesional destinat coacerii uniforme a produselor de panificație și patiserie, fiind ideal pentru brutării, laboratoare de cofetărie și unități de producție alimentară.

Datorită sistemului de rotație al căruciorului și circulației forțate a aerului cald, căldura este distribuită uniform în întreaga cameră de coacere, asigurând produse cu aspect, culoare și textură constante.

Sistemul de convecție de înaltă eficiență, împreună cu canalul de aer proiectat special, optimizează fluxul de aer și reduce diferențele de temperatură din interiorul cuptorului. Izolația termică performantă minimizează pierderile de căldură și contribuie la reducerea consumului de energie.

Echipamentul este prevăzut cu panou de comandă digital, reglaj precis al temperaturii și timpului de coacere și poate fi alimentat electric sau cu gaz, în funcție de model. Construcția din oțel inoxidabil asigură durabilitate, igienă și întreținere facilă.

Caracteristici principale

_________________________________________________________________________________________________________

• Circulație forțată a aerului cald pentru distribuție optimă a temperaturii.

• Cameră de coacere din oțel inoxidabil.

• Panou de comandă digital pentru controlul temperaturii și timpului.

• Izolație termică de înaltă eficiență pentru reducerea consumului energetic.

• Ușă cu geam termorezistent pentru monitorizarea procesului de coacere.

• Potrivit pentru tăvi standard 400 × 600 mm.

• Disponibil în variante cu 12, 16, 32 și 64 tăvi.

• Coacere uniformă prin sistem de rotație a căruciorului.

• Disponibil în variante cu alimentare electrică sau cu gaz.

Fișă tehnică

Date generale