Baking master series & Cuptoare convecție cu proofer
General
Cuptoarele Baking Master Series și cuptoarele cu convecție
cu proofer sunt echipamente profesionale destinate brutăriilor, patiseriilor,
laboratoarelor de cofetărie și unităților de producție alimentară. Acestea sunt
concepute pentru coacerea uniformă a produselor și, în cazul modelelor cu
proofer, pentru controlul procesului de dospire înainte de coacere.
Modelele Baking Master Series utilizează camere de coacere
suprapuse, iar variantele cu convecție și proofer combină circulația aerului
cald cu o cameră de dospire integrată. Construcția robustă și controlul precis
al temperaturii permit utilizarea intensivă și obținerea unor rezultate
constante.
Caracteristici principale
• Camere de coacere suprapuse pentru
utilizarea eficientă a spațiului.
• Circulație uniformă a aerului cald la
modelele cu convecție.
• Proofer integrat la modelele dedicate
dospirii controlate.
• Control precis al temperaturii și al
parametrilor de lucru.
• Construcție profesională, potrivită
pentru utilizare intensivă.
• Compatibile cu tăvi de 400 × 600 mm,
în funcție de model.
• Potrivite pentru pâine, produse de
patiserie, cofetărie și alte produse de panificație.
Fișă tehnică – Baking Master Series
Model
AS-DS204
AS-DS306
AS-DS-408
Dimensiuni (mm)
1310 × 1103 × 1615 mm
1310 × 1103 × 1825 mm
1310 × 1103 × 1925 mm
Specificație
2 deck, 4 trays
3 deck, 6 trays
4 deck, 8 trays
Tensiune
380 V
380 V
380 V
Putere
12,0 kW
18,0 kW
24,0 kW
Dimensiune cameră (mm)
850 × 720 × 220 mm
850 × 720 × 220 mm
850 × 720 × 220 mm
Interval temperatură
0–400°C
0–400°C
0–400°C
Preț
—
—
—
|
Model |
AS-DS204 |
AS-DS306 |
AS-DS-408 |
|
Dimensiuni (mm) |
1310 × 1103 × 1615 mm |
1310 × 1103 × 1825 mm |
1310 × 1103 × 1925 mm |
|
Specificație |
2 deck, 4 trays |
3 deck, 6 trays |
4 deck, 8 trays |
|
Tensiune |
380 V |
380 V |
380 V |
|
Putere |
12,0 kW |
18,0 kW |
24,0 kW |
|
Dimensiune cameră (mm) |
850 × 720 × 220 mm |
850 × 720 × 220 mm |
850 × 720 × 220 mm |
|
Interval temperatură |
0–400°C |
0–400°C |
0–400°C |
|
Preț |
— |
— |
— |
Fișă tehnică – Convecție cu Proofer
|
Model |
AS-ZH301 |
AS-ZH201 |
AS-5D5F |
AS-5Q5F |
|
Alimentare |
Electric |
Electric |
Electric |
Gaz |
|
Dimensiuni (mm) |
845 × 1515 × 2030 mm |
845 × 1515 × 1950 mm |
900 × 1290 × 1650 mm |
900 × 1400 × 1650 mm |
|
Specificație |
4-tăvi cu convecție + 1-tavă deck + proofer 8 tăvi |
4-tăvi cu convecție + proofer 8 tăvi |
5-tăvi cu convecție + proofer 5 tăvi |
5-tăvi cu convecție + proofer 5 tăvi |
|
Tensiune |
220 V |
220 V |
380 V |
220 V |
|
Putere |
14,0 kW |
9,5 kW |
9,5 kW |
3,5 kW |
|
Consum energie |
14 kWh |
9,5 kWh |
9,5 kWh |
3,5 kWh |
|
Preț |
— |
— |
— |
— |
Descriere Baking master series & Cuptoare convecție cu proofer
General
Cuptoarele Baking Master Series și cuptoarele cu convecție
cu proofer sunt echipamente profesionale destinate brutăriilor, patiseriilor,
laboratoarelor de cofetărie și unităților de producție alimentară. Acestea sunt
concepute pentru coacerea uniformă a produselor și, în cazul modelelor cu
proofer, pentru controlul procesului de dospire înainte de coacere.
Modelele Baking Master Series utilizează camere de coacere
suprapuse, iar variantele cu convecție și proofer combină circulația aerului
cald cu o cameră de dospire integrată. Construcția robustă și controlul precis
al temperaturii permit utilizarea intensivă și obținerea unor rezultate
constante.
Caracteristici principale
• Camere de coacere suprapuse pentru
utilizarea eficientă a spațiului.
• Circulație uniformă a aerului cald la
modelele cu convecție.
• Proofer integrat la modelele dedicate
dospirii controlate.
• Control precis al temperaturii și al
parametrilor de lucru.
• Construcție profesională, potrivită
pentru utilizare intensivă.
• Compatibile cu tăvi de 400 × 600 mm,
în funcție de model.
• Potrivite pentru pâine, produse de
patiserie, cofetărie și alte produse de panificație.
Fișă tehnică – Baking Master Series
Model
AS-DS204
AS-DS306
AS-DS-408
Dimensiuni (mm)
1310 × 1103 × 1615 mm
1310 × 1103 × 1825 mm
1310 × 1103 × 1925 mm
Specificație
2 deck, 4 trays
3 deck, 6 trays
4 deck, 8 trays
Tensiune
380 V
380 V
380 V
Putere
12,0 kW
18,0 kW
24,0 kW
Dimensiune cameră (mm)
850 × 720 × 220 mm
850 × 720 × 220 mm
850 × 720 × 220 mm
Interval temperatură
0–400°C
0–400°C
0–400°C
Preț
—
—
—
|
Model |
AS-DS204 |
AS-DS306 |
AS-DS-408 |
|
Dimensiuni (mm) |
1310 × 1103 × 1615 mm |
1310 × 1103 × 1825 mm |
1310 × 1103 × 1925 mm |
|
Specificație |
2 deck, 4 trays |
3 deck, 6 trays |
4 deck, 8 trays |
|
Tensiune |
380 V |
380 V |
380 V |
|
Putere |
12,0 kW |
18,0 kW |
24,0 kW |
|
Dimensiune cameră (mm) |
850 × 720 × 220 mm |
850 × 720 × 220 mm |
850 × 720 × 220 mm |
|
Interval temperatură |
0–400°C |
0–400°C |
0–400°C |
|
Preț |
— |
— |
— |
Fișă tehnică – Convecție cu Proofer
|
Model |
AS-ZH301 |
AS-ZH201 |
AS-5D5F |
AS-5Q5F |
|
Alimentare |
Electric |
Electric |
Electric |
Gaz |
|
Dimensiuni (mm) |
845 × 1515 × 2030 mm |
845 × 1515 × 1950 mm |
900 × 1290 × 1650 mm |
900 × 1400 × 1650 mm |
|
Specificație |
4-tăvi cu convecție + 1-tavă deck + proofer 8 tăvi |
4-tăvi cu convecție + proofer 8 tăvi |
5-tăvi cu convecție + proofer 5 tăvi |
5-tăvi cu convecție + proofer 5 tăvi |
|
Tensiune |
220 V |
220 V |
380 V |
220 V |
|
Putere |
14,0 kW |
9,5 kW |
9,5 kW |
3,5 kW |
|
Consum energie |
14 kWh |
9,5 kWh |
9,5 kWh |
3,5 kWh |
|
Preț |
— |
— |
— |
— |
Opinii Baking master series & Cuptoare convecție cu proofer
