Cuptoare de punte cu Proofer
General
Cuptoarele cu punte cu proofer sunt echipamente profesionale
destinate coacerii produselor de panificație și patiserie, fiind potrivite
pentru brutării, patiserii, laboratoare și unități de producție alimentară.
Acestea combină zona de coacere tip punte cu o cameră de dospire (proofer),
contribuind la eficientizarea fluxului tehnologic.
Modelele sunt disponibile în variante alimentate cu gaz sau
electric și în configurații diferite de punți și tăvi. Controlul temperaturii
și construcția destinată utilizării profesionale permit obținerea unor produse
coapte uniform și constant.
Caracteristici principale
• Cuptor tip punte combinat cu proofer
pentru eficientizarea procesului de producție.
• Disponibil în variante cu alimentare
pe gaz sau electrică.
• Configurații de la 1 până la 3 punți
și de la 2 până la 6 tăvi, în funcție de model.
• Proofer integrat cu capacitate de 8
sau 10 tăvi, în funcție de model.
• Interval de temperatură de până la
400°C, respectiv 450°C pentru modelul AS-60DS.
• Potrivit pentru brutării, patiserii
și laboratoare de producție alimentară.
• Construcție robustă pentru utilizare
profesională.
Fișă tehnică
|
Model |
AS-20Q+10F |
AS-40Q+10F |
AS-20D+10F |
AS-40D+10F |
|
Alimentare |
Gaz |
Gaz |
Electric |
Electric |
|
Configurație |
1 punte, 2 tăvi + proofer 10 tăvi |
2 punți, 4 tăvi + proofer 10 tăvi |
1 punte, 2 tăvi + proofer 10 tăvi |
2 punți, 4 tăvi + proofer 10 tăvi |
|
Dimensiuni (L × l × H) |
1330 × 890 × 1460 mm |
1330 × 890 × 2040 mm |
1220 × 820 × 1385 mm |
1220 × 820 × 1930 mm |
|
Tensiune |
220 V |
220 V |
380 V |
380 V |
|
Putere / Consum |
0,76 kg/h |
1,52 kg/h |
8,6 kW |
5,2 kW |
|
Temperatură |
20–400°C |
20–400°C |
20–400°C |
20–400°C |
|
Preț |
— |
— |
— |
— |
|
Model |
AS-DN20D+8F |
AS-DN40D+8F |
AS-60DS |
|
Alimentare |
Electric |
Electric |
Electric |
|
Configurație |
1 punte, 2 tăvi + proofer 8 tăvi |
2 punți, 4 tăvi + proofer 8 tăvi |
3 punți, 6 tăvi |
|
Dimensiuni (L × l × H) |
1295 × 845 × 1390 mm |
1295 × 845 × 1780 mm |
1100 × 1900 × 1300 mm |
|
Tensiune |
220/380 V, 50 Hz |
380 V, 50 Hz |
380 V |
|
Putere / Consum |
6,6–9 kW |
16,8 kW |
21 kW |
|
Temperatură |
0–400°C |
0–400°C |
0–450°C |
|
Preț |
— |
— |
— |
Descriere Cuptoare de punte cu Proofer
General
Cuptoarele cu punte cu proofer sunt echipamente profesionale
destinate coacerii produselor de panificație și patiserie, fiind potrivite
pentru brutării, patiserii, laboratoare și unități de producție alimentară.
Acestea combină zona de coacere tip punte cu o cameră de dospire (proofer),
contribuind la eficientizarea fluxului tehnologic.
Modelele sunt disponibile în variante alimentate cu gaz sau
electric și în configurații diferite de punți și tăvi. Controlul temperaturii
și construcția destinată utilizării profesionale permit obținerea unor produse
coapte uniform și constant.
Caracteristici principale
• Cuptor tip punte combinat cu proofer
pentru eficientizarea procesului de producție.
• Disponibil în variante cu alimentare
pe gaz sau electrică.
• Configurații de la 1 până la 3 punți
și de la 2 până la 6 tăvi, în funcție de model.
• Proofer integrat cu capacitate de 8
sau 10 tăvi, în funcție de model.
• Interval de temperatură de până la
400°C, respectiv 450°C pentru modelul AS-60DS.
• Potrivit pentru brutării, patiserii
și laboratoare de producție alimentară.
• Construcție robustă pentru utilizare
profesională.
Fișă tehnică
|
Model |
AS-20Q+10F |
AS-40Q+10F |
AS-20D+10F |
AS-40D+10F |
|
Alimentare |
Gaz |
Gaz |
Electric |
Electric |
|
Configurație |
1 punte, 2 tăvi + proofer 10 tăvi |
2 punți, 4 tăvi + proofer 10 tăvi |
1 punte, 2 tăvi + proofer 10 tăvi |
2 punți, 4 tăvi + proofer 10 tăvi |
|
Dimensiuni (L × l × H) |
1330 × 890 × 1460 mm |
1330 × 890 × 2040 mm |
1220 × 820 × 1385 mm |
1220 × 820 × 1930 mm |
|
Tensiune |
220 V |
220 V |
380 V |
380 V |
|
Putere / Consum |
0,76 kg/h |
1,52 kg/h |
8,6 kW |
5,2 kW |
|
Temperatură |
20–400°C |
20–400°C |
20–400°C |
20–400°C |
|
Preț |
— |
— |
— |
— |
|
Model |
AS-DN20D+8F |
AS-DN40D+8F |
AS-60DS |
|
Alimentare |
Electric |
Electric |
Electric |
|
Configurație |
1 punte, 2 tăvi + proofer 8 tăvi |
2 punți, 4 tăvi + proofer 8 tăvi |
3 punți, 6 tăvi |
|
Dimensiuni (L × l × H) |
1295 × 845 × 1390 mm |
1295 × 845 × 1780 mm |
1100 × 1900 × 1300 mm |
|
Tensiune |
220/380 V, 50 Hz |
380 V, 50 Hz |
380 V |
|
Putere / Consum |
6,6–9 kW |
16,8 kW |
21 kW |
|
Temperatură |
0–400°C |
0–400°C |
0–450°C |
|
Preț |
— |
— |
— |
Opinii Cuptoare de punte cu Proofer
