Cuptor rotativ electric și pe gaz cu 5/10 tăvi

General

Cuptorul rotativ electric și pe gaz cu 5 sau 10 tăvi este un echipament profesional destinat coacerii produselor de panificație, patiserie și cofetărie. ---Datorită sistemului de rotație a căruciorului și circulației uniforme a aerului cald, acesta asigură o coacere omogenă, cu rumenire uniformă și rezultate constante pentru fiecare șarjă.

Disponibil în variante cu alimentare electrică sau pe gaz, cuptorul oferă flexibilitate în funcție de necesitățile unității de producție. Panoul de comandă digital permite reglarea precisă a temperaturii și a timpului de coacere, iar construcția din oțel inoxidabil garantează durabilitate, igienă și întreținere ușoară.

Modelul cu cameră de fermentare integrată reprezintă o soluție compactă, care combină dospirea și coacerea într-un singur echipament, economisind spațiu și optimizând fluxul tehnologic.

Caracteristici principale

-Sistem rotativ pentru coacere uniformă.

 -Disponibil în variante cu 5 sau 10 tăvi.

 -Alimentare electrică sau pe gaz, în funcție de model.

-Panou de comandă digital cu afișaj intuitiv.

-Cameră de coacere din oțel inoxidabil.

-Geam termorezistent pentru monitorizarea procesului de coacere.

 -Temperatură reglabilă între 20°C și 300°C.

-Compatibil cu tăvi standard 600 × 400 mm.

-Consum redus de energie și distribuție eficientă a căldurii.

-Opțional, cameră de fermentare integrată. 

Fișă tehnică

Fișă tehnică

Caracteristică	AS-CH5	AS-CH10	AS-CH5DF
Model	AS-CH5D / AS-CH5Q	AS-CH10D / AS-CH10Q	AS-CH5DF
Tip	Cuptor rotativ	Cuptor rotativ	Cuptor electric rotativ cu proofer
Capacitate	5 tăvi	10 tăvi	10 tăvi (2 × 5 tăvi)
Dimensiune tavă	600 × 400 mm	600 × 400 mm	600 × 400 mm
Dimensiuni echipament	910 × 1300 × 1630 mm	1080 × 1400 × 1920 mm	1300 × 910 × 1790 mm
Dimensiune cameră	700 × 500 × 550 mm	700 × 500 × 1100 mm	—
Alimentare	380 V (electric) / 220–380 V (gaz)	380 V (electric) / 220–380 V (gaz)	380 V / 50 Hz
Putere	9 kW (electric) / 3 kW (gaz)	18 kW (electric) / 3 kW (gaz)	9 + 5 kW
Temperatură	20–300°C	20–300°C	20–400°C
Preț	3900 euro + TVA	5400 euro + TVA