Mașină de rulare și modelare a aluatului

MAȘINĂ DE RULARE ȘI MODELARE A ALUATULUI

Descriere produs

_________________________________________________________________________________________________________

Mașina de rulare și modelare a aluatului este un echipament destinat formării automate a bucăților de aluat prin rulare și modelare, fiind utilizată în cadrul liniilor automate de producție pentru produse de panificație și patiserie. Echipamentul preia porțiile de aluat rezultate din etapa de tăiere și le transformă, printr-un proces continuu de rulare, în bile sau forme uniforme, pregătite pentru fermentarea finală sau pentru procesarea ulterioară.

Procesul de modelare este realizat prin intermediul unui sistem de ghidaje și role sincronizate cu banda transportoare, asigurând o rulare uniformă fără deformarea structurii aluatului. Reglarea vitezei de lucru prin convertizor de frecvență permite adaptarea echipamentului la diferite tipuri de aluat și la cerințele tehnologice ale liniei de producție.

Construcția integrală din oțel inoxidabil alimentar și utilizarea componentelor electrice de înaltă calitate garantează funcționarea fiabilă, igiena procesului și o întreținere facilă. Echipamentul contribuie la obținerea unor produse cu dimensiuni, formă și greutate uniforme, crescând productivitatea și calitatea produsului finit.

Caracteristici

_________________________________________________________________________________________________________

• Rulare și modelare automată a bucăților de aluat.

• Formarea uniformă a bilelor sau a altor forme de aluat.

• Funcționare continuă în cadrul liniilor automate de producție.

• Capacitate de producție de până la 4.000 bucăți/oră.

• Reglarea vitezei prin convertizor de frecvență.

• Construcție integrală din oțel inoxidabil alimentar SUS304.

• Precizie ridicată și uniformitate a produselor.

• Curățare și întreținere ușoară.

• Integrare facilă cu celelalte echipamente ale liniei tehnologice.

Fișă tehnică

_________________________________________________________________________________________________________