Mașină de Tocat Carne Industrială FM-LEI-04

General

Seria de mașini industriale de tocat carne de capacitate extrem de mare JR (modelele JR-300 și JR-300B) este proiectată pe baza standardelor germane de inginerie, fiind destinată procesării intensive la scară largă a cărnii congelate, cărnii proaspete și legumelor. Fabricate integral din oțel inoxidabil alimentar SUS304, cu un design rotunjit și o structură compactă, aceste echipamente oferă o funcționare silențioasă, extrem de stabilă și igienică, respectând normele europene din industria alimentară.

Echipamentele sunt dotate cu un ax melcat de alimentare cu pas mare și o gură masivă de încărcare, ce lucrează la o viteză ridicată de rotație cu un raport redus de compresie. Acest sistem împiedică încălzirea compoziției și scurgerea grăsimilor, garantând o tăiere curată a granulelor de carne. Cuțitele fabricate din aliaje importate și supuse tratamentului termic în vid permit tocarea directă a blocurilor de carne congelată de dimensiuni mari (de până la 30 kg pentru modelul JR-300 și 50 kg pentru modelul JR-300B).

Caracteristici și Beneficii Principale

• Construcție Conform Standardelor Europene (SUS304): Structură din inox alimentar SUS304 cu forme curbate, compactă și durabilă, ce previne contaminarea și permite o igienizare facilă.

• Ansamblu de Tăiere din Inox Tratat în Vid: Cuțite durabile din materiale importate, compatibile cu piese internaționale, ce oferă performanță ridicată la tăierea cărnii congelate sau proaspete.

• Procesare Rapidă fără Separare de Grăsimi: Melcul de evacuare proiectat cu pas optimizat reduce presiunea și separarea uleiurilor, păstrând textura fermă și muchiile clare ale granulei de carne.

• Capacitate Masivă de Producție: Generează un flux continuu de producție între 8 și 16 tone pe oră, fiind soluția ideală pentru combinate de procesare a cărnii și fabrici de mezeluri.

Specificații Tehnice și Performanță

Dimensiuni și Capacități de Tocare